吃早餐對減肥、維持健康體重有很多好處。一項新的研究顯示，年輕人吃早餐，尤其是早餐含豐富的蛋白質食物時，大腦會多分泌化學物質多巴胺，有助於控制食慾和食物攝取量。
美國密蘇里大學的研究人員對平均年齡為19歲的年輕女性進行研究后發現，如果一個人吃早餐，則其吃甜食的慾望就會大大下降。如果早餐食物富含蛋白質，一天之內對於高脂食物就不會過於渴望。
研究人員通過研究發現，當大腦分泌多巴胺時，吃東西較易獲得滿足，這樣有助於控制食物的攝取量。
研究人員表示，一股情況下，對於肥胖的人來說，如果體內的多巴胺濃度較低，說明需要更多的食物刺激才會滿足，而沒吃早餐的人也會產生同樣的感覺。該項研究發現，吃早餐，特別是吃高蛋白早餐有助於降低吃高脂食物的慾望。在過去的50年，美國年輕人吃早餐的頻率越來越低，肥胖症越來越普遍。因此，該項研究也許能夠幫助預防和治療肥胖症。（健康報）
欸！吃早餐囉！有好多早餐在這裡～～
2015年全台必吃十大早餐店排名（聯合新聞網）：
No.10 來來豆漿
No.9 弘爺漢堡
No.8 世界豆漿大王
No.7 麥味登
No.6 好初早餐
No.5 阜杭豆漿
No.4 拉亞漢堡
No.3 早安美芝城
No.2 西式連鎖早餐店始祖：美而美
No.1中西合併早餐界南霸天：丹丹漢堡
2015年台北必吃十大早餐店（ 食尚玩家）：
脆到你心碎無敵美味蛋餅 - Loco Food 樂口福
隱藏陽明山下豆漿店 - 至誠豆漿坊
老萬華人最愛烏醋乾麵 - 萬華烏醋乾麵
超低調從未曝光包子店 - 康樂意包子店
人氣第一最好吃法式吐司 - 陳根找茶
大稻埕40年魯肉飯肉羹湯 - 圓環魯肉飯肉羹
養生美味兼具輕食早餐 - hi, 日楞 Ryou Caf'e
大排長龍碳烤三明治 - 豐盛號 炭烤吐司 紅茶牛奶
紅到日本純手工肉圓 - 阿財肉圓
幸福指數最逼人美式早午餐 - 樂子廚房 The Diner
2015年西門町必吃十大早餐店（ 美食部落客）：
10.台北國軍英雄館
9.沐茶閱讀咖啡館
8.程味珍台南意麵
7.富宏牛肉麵（建宏牛肉麵）
6.JSP呷尚宝漢中店（呷尚寶）
5.蜂大咖啡
4.標點符號創意早午餐
3.大姐水煎包
2.花嘴廚房
1.萬國酸菜麵
2015年雙北必吃十大早餐店（ Openrice）：
1、周記肉粥 @ 萬華
2、阜杭豆漿 @ 忠孝東路
3、大三元豆漿店 @ 寧波西街
4、和記豆漿店 @ 和平東路三段
5、老艋舺鹹粥店 @ 萬華
6、康樂意小吃店 @ 古亭 汀州路
7、陳根找茶 @ 信義區
8、豐盛號 @ 士林
9、好初早餐 @ 板橋
10、樂口福 @ 南京東路三段
2015年台北必吃十大早餐店（ 香港部落客）：
1/ Second Floor Cafe 貳樓餐廳 (仁愛店)
2/ 阜杭豆漿
3/ The Diner 樂子 (瑞安店)
4/ 陳根找茶
5/ 豐盛號
6/ 日楞 hi, Ryou Cafe
7/ 好初早餐
8/ LOCO FOOD 樂口福
9/ PAUL (台北仁愛店)
10/ NY Bagel (仁愛店)
2015年中部必吃十大早餐店（ Openrice）：
1、王記菜頭粿（台中第二市場臨175）
2、三佳早餐店（台中健行路）
3、阿仁羊肉羹（台中繼光街）
4、陳記早點（台中建成路）
5、孫記四川涼麵（台中大雅路）
6、肉蛋吐司（台中健行路）
7、Lesson one（台中市府路）
8、聖誕屋早點（彰化文賢街）
9、民權市場碗粿（彰化民權路）
10、老等麵線糊（雲林中秋路）
2015年南部必吃十大早餐店（ Openrice）：
1、長榮牛肉湯（台南長榮路）2、石精臼蚵仔煎（台南國華街）
3、丹丹漢堡（台南成功路）
4、山美鄭記碗粿魚羹（台南開山路）
5、武廟古早味碳烤三明治（台南永福路）
6、矮仔成蝦仁飯（台南海安路）
7、微笑火雞肉飯（嘉義建國路）
8、潮州牛肉福牛肉爐（屏東金陵街）
9、鍾家高雄綠豆湯大王（高雄青年二路）
10、興隆居（高雄六合二路）
2015年，你必吃的十大早餐店是哪幾間？
除了上述提到的，也快幫你自己住的縣市擬一份十大早餐店清單吧！
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